To Ίδρυμα Δημητρίου & Θεολογίας Τσιστοπούλου είναι ένα κοινωφελές, μη κερδοσκοπικό ίδρυμα, που διαθέτει τα εισοδήματά του για την οικονομική ενίσχυση των αριστούχων μαθητών, μαθητριών και αποφοίτων των Δημοτικών Σχολείων, των Γυμνασίων και των Λυκείων της Σιάτιστας και της Περιφέρειάς της, σύμφωνα με τον Οργανισμό Διοίκησης και Λειτουργίας του.

Τα εισοδήματα του Ιδρύματος προέρχονται από τα μισθώματα ενός ισογείου καταστήματος στη Θεσσαλονίκη, επί της οδού Τσιμισκή 69, καθώς και από την πτέρυγα του Τσιστοπουλείου Διοικητηρίου Σιάτιστας, και ανέρχονται σήμερα στο ποσό των 134.000€ ετησίως.